鲜货 | 春日必尝的点心,入口即化,妙不可言 - 图片心情日记
  • 鲜货 | 春日必尝的点心,入口即化,妙不可言
    更新: 2020-11-18

    人间四月天,捧茶听花落。沏一壶醇香的热茶,配上一两件精致的糕点,找个舒适的角落轻倚下来,任由思想放空,悠然度过惬意时光,才不负这春日美景。

    每每在这身心放松的下午茶时间,一份适口的糕点总能锦上添花。就比如许多人都喜爱的绿豆糕,若能做到细滑绵润、甜而不腻、入口即化,只需抿着嘴品尝,便是极致的享受。

    众所周知,苏杭的糕点最为特色。市集里有这样一款绿豆糕,被厨友@歌歌小姐形容为“颜如玉,质细腻,味清新,心淡雅。”它来自传统的苏杭手艺,有桂花和龙井茶两种口味,拥有4.9的高评分。

    打开盒盖,一股淡淡的绿豆香气已扑鼻而来。入口轻咬,桂花糕花香四溢,令人仿佛置身秋日的桂花林中,清香怡人;龙井茶糕的茶香在唇齿间弥漫开,更沁人心脾。两者皆是越细细咀嚼,越感觉香软清甜。

    出品这款绿豆糕的店铺叫“粮赞”。它的主理人程建新,过去是杭州最具情调的西式咖啡厅“蜜桃咖啡”的老板。他曾经探访多个传统食坊,目睹了传统手艺在逐渐消失,惋惜的同时,也让他决心留住这些民间瑰宝。

    粮赞的这款绿豆糕,正是由浙江一个有多年历史的老作坊制作。它选用饱满、新鲜、香醇的绿豆为制作原料,经二十余道工序制成,有着传统的苏杭味道,每一口是细腻爽口、清香满溢。

    每块绿豆糕都是独立包装,锁住新鲜,更方便随时品尝。经过冷藏之后的龙井茶糕和桂花糕,口感更加细滑清爽。啖一口,暑气全消!

    厨友@medeline1004 评价道:

    特别好吃,而且不是很甜,有浓浓的茶香

    厨友@Bling! 评级道:

    龙井糕十分清新,比一般绿豆糕甜度要低,一点都不腻。赠了一枚桂花糕,花香怡人,比龙井糕甜一丢丢的感觉,都很细腻好吃。每个独立包装很方便卫生。吃一口是春天的意味啊

    厨友@手机用户5087_c9uh 评价道:

    绵软,香甜而不腻,入口即化。

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