【完全重现麦当劳麦乐鸡】 - 图片心情日记
  • 【完全重现麦当劳麦乐鸡】
    更新: 2020-11-26
    【完全重现麦当劳麦乐鸡】

    2014-07-06 下厨房

    (BY Kanaho)

    用料:

    鸡胸肉 400g

    *奶油奶酪(常温) 30g

    *砂糖 1小匙

    *盐 1/2小匙

    *马铃薯淀粉 1小匙

    *牛奶 2大匙

    ※面粉 50g

    ※盐 1/2小匙

    ※蒜粉 撒3次

    ※洋葱粉 撒4次

    ※黑椒粉 撒3次

    ※多香果粉 撒2次

    ※肉豆蔻粉 撒2次

    ●玉米粉 40g

    ●面粉 20g

    ●马铃薯淀粉 20g

    ●泡打粉 5g

    ●盐 1/3小匙

    ●水 125cc

    做法:

    1、把鸡胸肉的鸡皮剥掉,把鸡皮剁碎,剩下的肉分成两份,一份切块,另一份切小丁;

    2、把切块的鸡胸肉和鸡皮一起放到搅拌机里搅拌,然后在和切小丁的鸡肉加*一起拌好;

    3、把2用保鲜膜包成长方形的棒状,放进冷冻库冰一会,稍后就取出来,不用冻特别硬;

    4、※全部混合好,●也全部混合好,备用;

    5、把冰好的3切大概1cm左右宽;

    6、全部均匀沾上※;

    7、锅中热油,把6再均匀沾上●,等到油170-180度左右,下锅;

    8、炸成金黄色后,捞出来用厨房纸吸好油;

    9、配上喜欢的酱汁,完成~还原度很高的。

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