2014-07-06 下厨房

（BY Kanaho）

用料：

鸡胸肉 400g

＊奶油奶酪（常温） 30g

＊砂糖 1小匙

＊盐 1/2小匙

＊马铃薯淀粉 1小匙

＊牛奶 2大匙

※面粉 50g

※盐 1/2小匙

※蒜粉 撒3次

※洋葱粉 撒4次

※黑椒粉 撒3次

※多香果粉 撒2次

※肉豆蔻粉 撒2次

●玉米粉 40g

●面粉 20g

●马铃薯淀粉 20g

●泡打粉 5g

●盐 1/3小匙

●水 125cc

做法：

1、把鸡胸肉的鸡皮剥掉，把鸡皮剁碎，剩下的肉分成两份，一份切块，另一份切小丁；

2、把切块的鸡胸肉和鸡皮一起放到搅拌机里搅拌，然后在和切小丁的鸡肉加＊一起拌好；

3、把2用保鲜膜包成长方形的棒状，放进冷冻库冰一会，稍后就取出来，不用冻特别硬；

4、※全部混合好，●也全部混合好，备用；

5、把冰好的3切大概1cm左右宽；

6、全部均匀沾上※；

7、锅中热油，把6再均匀沾上●，等到油170-180度左右，下锅；

8、炸成金黄色后，捞出来用厨房纸吸好油；

9、配上喜欢的酱汁，完成~还原度很高的。

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