鲜货 | 他们在厦门为这碗面排长队,其实你在家轻轻松松就能吃到啊! - 图片心情日记
  • 鲜货 | 他们在厦门为这碗面排长队,其实你在家轻轻松松就能吃到啊!
    更新: 2021-08-02

    厦门的每一缕海风里都藏着美食的味道,沙茶面便是其中浓墨重彩的一味,不仅令厦门人魂牵梦萦,还让无数外地人跋山涉水而来品尝鲜味。遍地开花的沙茶面小店总是大排长龙,食客们对沙茶面的热情可见一斑!

    沙茶面做法简单:烫熟碱面,加入豆泡、鱼丸,淋上沙茶汤料。汤汁金黄,红油闪闪,辣味、海鲜味、花生酱味扑面而来,喝起来有沙沙的颗粒感,鲜嫩的鱼丸一口咬下去,肉汁溢出嫩皮,配上浓汤一本满足!

    图片来自厨友@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

    大家都说除了厦门的沙茶面,哪里的都不正宗。为了一碗沙茶面,难道真得去厦门?现在市集里就有一款产自厦门的沙茶面——锦和甲沙茶面套餐,让你足不出户、十分钟享受正宗厦门味道!

    “锦和甲”在闽南话里是“美味可口”的意思,多年来口碑甚佳的锦和甲不仅为当地老牌餐馆供货,还曾代表厦门参与中华名小吃评选并多次获奖,是厦门远近闻名的良心美食品牌。

    店家按比例把汤底、丸子和面搭配好了,简直吃货福音!

    锦和甲沙茶面汤底真材实料,将海鲜沙茶与自制现磨的花生酱搭配,辅以冰糖、鱼干、虾米、海盐等配料调味,花生味儿足,香而不腻,恨不能一次全喝光!不仅如此,所有汤底当天熬当天发,新鲜得不得了!

    图片来自厨友@慧式生活

    为满足不同的口味,店家贴心地准备了两种面条,碱面爽滑细腻,细面弹牙有嚼劲,厨友们可以根据自己的口味选择,但一定要按照说明书煮面喔~ 

    图片来自厨友@青鱼小罐头

    最令人称道的是它的鱼丸,纯手工制作,料足味鲜!选用当天的新鲜鱼肉,手工拍打包心,皮二馅八,鱼丸细腻白胖,煞是可爱。制作过程紧锣密鼓,使得锦和甲的鱼丸更加新鲜!

    做法也超简单,煮一煮、拌一拌,地道沙茶面,轻轻松松DIY!

    锦和甲的沙茶面套餐有基础装(2人以下)、加量装(2-4人)和家庭装(5人以上)三种规格可以选,既是一日三餐的家常菜,又是宵夜美食,还可以做沙茶面火锅,简单易做,花样还多!口味重的厨友可以自己调味加料,蒜泥葱花一放,色香味俱全!

    6.1至6.7下单还有优惠喔!

    厨友@镜星融 的评价:

    分量十足,每种丸子很好吃,沙茶酱很浓稠,还送了两颗丸子和一小袋花生,最喜欢鱼籽福袋。

    厨友@hinatayuki 的评价:

    一打开沙茶酱的袋子花生酱的味道就扑面而来,喜欢停不下来!

    厨友@MASATO在成长 的评价:

    儿子说跟他在厦门吃的一样!超级赞!

    其他购买方式:❶ 点击“阅读原文”进入商品页面,即可使用微信下单!

    ❷ 打开下厨房APP,点击底部“市集”。

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