我有一个地方,负责治愈你所有的生无可恋 - 图片心情日记
  • 我有一个地方,负责治愈你所有的生无可恋
    更新: 2021-09-14

    爱情来来去去,唯有吃才是永恒~

    夏天是个容易气血两亏的季节,每天只要一睁眼分分钟热得生无可恋,跟好多小伙伴 的约都因为太热,临行各自推掉了,以前是秋后算账,现在是天凉再约。

    开空调,睡觉,看电影,吃西瓜,最好连房间的窗帘也不要拉起来,这样才显得凉爽些,好像阳台上的阳光和热浪都有毒似的。

    但闷在房间里,是让我这种整天在外面晃的人受不了的。只能想办法找点事情做,给自己恢复下元气。

    想了一圈儿,决定逛菜市场去!

    传说中的新源里菜市场,据说很国际范儿。

    但其实并不大,只一条过道,两边依次分别是水果、鲜肉、鱼鲜、蔬菜。其中夹杂酱料和面点小店,还有卖酒的铺子。麻雀虽小,五脏俱全。

    因为临近使馆区,为了增加歪果仁在我帝都的幸福感,这个菜市场可以说几乎是专门为了歪果仁打造的,荷兰的青豆、意大利的黄瓜、墨西哥的彩椒……这些在中国人日常餐桌上不常见的外来物种,这里都有。

    难怪有时候吃西餐,左想右想也辨认不出放的到底是啥。世界辣么大,还有那么多吃的我都不认识呀!

    我是个爱逛菜市场的人,大概是从大学毕业后开始在南方生活的那段时间。南方的米吃不惯,有些菜的做法当时也吃不惯,只好自己动手下厨,于是开始逛菜市场。后来逛上瘾。

    原本到每个城市要去书店,后来改成了菜市儿。记得去丽江时,有一个下午自由行程,朋友问我去哪,我说去逛菜市场!朋友发朋友圈,说有这样的朋友真好啊,去哪都省心。

    可惜临时去了别的地方,回来时菜市场已经关了,在古城里没有方向地乱转,看见僻静处有人卖枇杷,买了一些,还买了芒果和青枣。

    折身回来的时候,发现刚刚买水果的地方其实就是白天里的菜市场,顿觉安慰。

    作为一个开脑洞的水瓶座,对和谐没有那么大的兴趣,反而喜欢各种混搭。卖菜的地方卖花,卖花的地方卖瓜。周周全全的,零零碎碎的,才是生活。

    歪果仁对牛油果这种东西情有独钟,可惜我对它的审美仅限打成奶昔,其他方式真的吃不出味道来。

    各种柿子,好吧,歪果仁叫番茄。来一盘西红柿炒番茄。现在市场上卖的西红柿大多没了味道,像这种还能吃出“原生态”味道的,已经晋升为贵族了。想起小时候爷爷家院子里种的菜,随便折下来一个放现在都是“贵族”味儿啊。

    传说中真正的蔬菜中的“贵族”——冰草。有种吃完就能进异次元的幻想。据说营养价值极高,(⊙o⊙)…,我不要营养,还是穿越吧。

    卖菜的姑娘人很好,我说要买薄荷,姑娘说今天的不新鲜了,别买了。整个市场里的摊主几乎都是这样,实在又亲切。

    新鲜的肉案摊子,牛肉的味道尤其突出。看那一排肋骨,很好看啊。

    一边采买一边跟摊主交谈的歪果仁儿,估计他们中文已经学得很溜了。想起在广州时,一个黑人小伙子,跟我说:“小姐,你普通话说得很好”。我谢谢你啊!

    水果与水果之间,是要讲缘分的。有缘千里来相会,辽宁的葡萄新疆的杏,三亚的芒果配美国的车厘子。好吃无国界啊。

    好多摊位上,都挂着一把莲蓬,看见莲蓬我就走不动,每年都要买来吃,不是多爱吃,而是长得实在太好看,名字又好听。

    有的人口味就是上山下海的。所有素菜中,我最爱菌类和笋类,都在山上。所有肉食中,我最爱鱼和各种生鲜,都在水里。那些山顶的风,海底的景就封存在它们的记忆里。

    蒜爆三菌。蒜瓣炒香后,下牛肝菌,牛肝菌味道炒出来后下其他两种菌菇。多闷一会儿,把蘑菇里的水释放出来,除了盐,再放一勺牛肉菌菇酱。完美。

    最爱鱼最爱鱼最爱鱼,但我却不大会做。也不擅长做任何海鲜类。能想到对付海鲜的最简单办法,就是清汤煮海鲜火锅,之后调蘸汁。几家海鲜档口东西都很齐全,但说实话,我还是更爱三亚的海鲜市场,靠山吃山靠水吃水,在帝都的菜市场里有这么全的货已经算不易了。

    买了一堆菜。心满意足,元气满满,顿觉自己又活过来了。

    回家下厨开酒,宴小友。

    今晚菜单,虾仁儿芦笋,酸辣藕丁,蒜爆三菌,生鱼片,椒麻鸡。外加莲子银耳汤。

    约吗?

    食主

     乔迦。策划人。写作者。暂居北京。代表作:《好好地吃一朵西蓝花》

    《不抱怨 不抱歉》

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