期末啦,快给孩子们充充电吧! - 图片心情日记
  • 期末啦,快给孩子们充充电吧!
    更新: 2021-09-15

    每到6月底,就是孩子们看着小脸蛋的时候了,为啥?期末考试呗,为了孩子的笑容,果断给TA们做点好吃的充充电~~

    戴红帽的玛格丽特小姐

    风中小荷

    介绍

    很喜欢不加蛋黄的玛格丽特饼干,奶香浓郁、口感酥脆,只是模样有点普通,以前做过彩色的,感觉样子好看了,口感却不如原味。最近有自己熬的草莓酱,给玛格丽特小姐做一顶小红帽,感觉不错。

    材料

    名称重量

    步骤

    1、黄油放盆中软化至用筷子可以轻松戳透,加入糖粉,轻轻地混合到糖粉和黄油融合。

    2、用打蛋器快速打发到黄油成羽毛状。

    3、加入混合好的低粉和玉米淀粉,和成面团。

    4、取8克面团团成圆球状。

    5、用拇指按扁,边缘呈自然裂纹。

    6、所有饼干做好后均匀地排列在烤盘中。

    7、中间凹陷处挤入草莓酱。

    8、入烤箱中层,160度烤15-20分钟左右,后半部分注意观察颜色,焦黄后即可。

    9、成品图

    淡奶油餐包

    涵涵麻麻

    介绍

    为了消灭淡奶油,疯狂做面包……

    哈哈哈,今天早上涵涵又下任务了~

    “妈妈,给我做小蜜蜂蛋糕”

    救命啊!

    材料

    名称重量200克320克45克4克35克60克5克

    步骤

    1、下、中层面粉,上层盐、糖、酵母,面包机揉至出薄膜。注意糖与盐分开。

    2、发酵至2倍大。

    3、取出面团排气、整形,我做了几款餐包。

    4、擀面杖擀成椭圆型,中间刷上沙拉酱,放上香肠,用刀在面团两边划几道口,左右左右把香肠包起来,如图整型。

    5、摆好面团。

    6、烤箱30度发酵,我用的是忠臣Z6,自带蒸汽发酵,不需要另放热水,特别方便。

    7、烤箱预热170度。发酵好取出,刷上蛋液,撒上芝麻或燕麦。

    8、放入烤箱中层,170度18分钟左右。

    9、直接吃也很棒,奶味浓郁。

    10、早上起来煎个鸡蛋,夹香肠也特好吃,涵涵吃的好开心,说妈妈做的汉堡包!

    提示

    这款面包因为加了大量的淡奶油,不需要另加黄油了哦!

    花生巧克力棒

    浅小朵kiki

    介绍

    这款饼干棒制作简单是很诱人的小零食,甜蜜的黑巧克力,美味的花生碎,加上黄油的饼干棒。真的是多重的口感和多重的美味哦。

    花生碎也是用生花生放入烤箱烤熟后自制的,绝对原味酥脆。最主要的是绝对零失败,好吃停不了口哦。

    材料

    名称重量

    步骤

    1、黄油切小粒室温软化

    2、加入糖粉和全蛋液

    3、搅拌均匀

    4、筛入低筋面粉

    5、用刮刀拌匀后揉成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右

    6、带皮花生用湿的干净毛巾擦净

    7、放在烤盘上,120度上下火10分钟左右

    8、花生表皮干燥变深烤出香味即可

    9、晾凉去皮后用擀面杖压成花生碎

    10、冷藏好的面团搓成8g的小球

    11、然后再用手搓成长条,放入烤箱内。上下火160度18分钟即可

    12、黑巧克力隔水融化

    13、晾凉的饼干条一端淋上巧克力溶液

    14、再放在花生碎上

    15、巧克力的部分全部都裹上花生碎

    16、巧克力完全冷却就可以装在食品袋或者食品罐中密封保存

    提示

    1、花生含水量不同烤制时间自行调节,花生表皮干燥变深烤出香味即可

    2、面团不要用力揉以免起筋影响口感

    3、蘸好巧克力和花生碎,放入冰箱冷藏有助巧克力快速凝固

    以上配方出自中国第一烘焙分享社区www.hongbeibang.com,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

    烘焙超有爱~

    烘焙帮:zcdq520

    中国第一烘焙分享社区

关于我们 - 广告合作 - 联系我们 - 免责声明 - 网站地图 - 投诉建议 - 在线投稿