它比红枣还补血,被誉为“补血之王”,很多人却还不知道! - 图片心情日记
  • 它比红枣还补血,被誉为“补血之王”,很多人却还不知道!
    更新: 2019-10-28

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    说到补血的食物,很多人可能会想到红枣,但下面这个水果,其补血功效要比红枣、阿胶好得多!但很多人还不知道~

    甘蔗的营养价值

    甘蔗其含糖量十分丰富,约为 18%~20%。民间有“秋日甘蔗赛过参”,这么一种说法。

    甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质等,还含有大量的人体必需的微量元素,特别是含铁量,在水果中含量是最高的。故甘蔗素有“补血果”的美称,也被称作:天然复脉汤。

    除了补血,甘蔗还有哪些功效呢?

    1、清热解毒

    因为甘蔗含有丰富的维生素,所以,可以帮助身体排毒,有清热解毒的功效。

    2、清洁牙齿、预防口臭

    甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力,因此甘蔗还是口腔的清洁工,有洁齿和消除口臭的功效。有口臭或口腔发炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除异味、缓解疼痛。

    3、润肠通便

    因为甘蔗富含纤维,进入肠道可以起到刺激肠壁的功效,而增加了对肠壁的刺激就会引起便意,缓解便秘。而且,这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。

    4、解酒

    喝酒是现在应酬中不可少的,不少人喝完酒会感觉到头痛,醉酒的同时会有口渴的感觉,而吃点甘蔗是可以有效的解酒的,对于口渴也是能够很好的解决。

    5、促进新陈代谢

    甘蔗含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。

    6、补钙

    甘蔗中含钙,钙是人体的生命之源,能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。

    7、消除疲劳

    甘蔗含水量高,且含多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。

    8、益脾胃

    甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

    甘蔗如何吃更补血?

    甘蔗最常见的吃法就是直接吃,今天其实榨汁也是不错的选择。

    甘蔗汁具有助脾的功效,起到生津止渴、补充水分和能量的作用。

    甘蔗的美味食谱

    甘蔗煮粥—润肺止咳

    食材:高粱米1杯,甘蔗汁5杯调味料水2杯,黄砂糖适量。

    做法:

    1.高梁米洗净,加水2杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米烂裂开,再加入甘蔗汁同煮。

    2.待米粒软烂,即可熄火盛出,食用时可适量加糖调味。(更多秋季进补食谱,关注俏厨娘(ID:zuofaniii),回复“秋季”即可~)

    甘蔗羊肉汤—滋补暖身

    食材:甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱 半个,酱油适量。

    做法:

    1.事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛褒上3小时,那汤清清的,甜甜的,不加盐也非常好喝。

    2.等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。

    3.油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。

    4.用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。

    5.将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油,和羊肉汤,盖过面。

    6.大火烧开,改中火炖。

    7.大致20-30分钟即可。

    火锅配甘蔗—补充水分

    食材:

    去皮甘蔗适量,鸡高汤3000ml,火锅材料适量,鱼饺适量,蛋饺适量,蛤蛎适量,蟹肉棒适量,米血适量,鱼丸适量,青蒜丝适量。

    做法:

    1.去皮甘蔗切小段,备用。

    2.取锅加入鸡高汤及作法1的甘蔗段,煮滚后改转小火。

    3.在作法2的锅中放入大白菜熬煮15分钟。

    4.续于作法3锅中放入其他剩余的火锅材料,煮熟即可食用。

    甘蔗马蹄水—清肺热

    食材:甘蔗200克,马蹄150克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10克。

    做法:

    1.甘蔗去皮切成圆段,马蹄去皮,红枣洗净。

    2.用炖盅一个,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖,注入适量的清水,加盖。

    3.将炖盅放入锅内,隔水用大火炖2小时即成。

    甘蔗生姜汁—止呕吐

    将甘蔗汁和生姜汁按7比1的比例调和,慢慢少量饮用,对于因胃胀而引起的呕吐者,症状能有所缓解。

    甘蔗白藕汁—凉血散瘀

    食材:

    鲜甘蔗、白藕各500克。

    做法:

    1.甘蔗洗净去皮,切碎绞汁。

    2.白藕去节洗净,切碎,以甘蔗汁浸半日后绞汁。

    这么补血的甘蔗,秋天记得多吃啦~ 和俏厨娘一起,越吃越健康~

    商务联络QQ:1900556960

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