百吃不腻的蔓越莓曲奇饼,值得一试哦~ - 图片心情日记
  • 百吃不腻的蔓越莓曲奇饼,值得一试哦~
    更新: 2020-02-11

    蔓越莓曲奇饼

    麦穗儿

    介绍

    蔓越莓是一种红色浆果,含有丰富的维c,有很好的保健作用!下面来试试蔓越莓曲奇饼怎么做吧!

    材料

    黄油170克

    低筋粉260克

    全蛋液34克

    糖粉90克

    蔓越莓干80克

    做法

     原料集合,黄油提前进行室温软化,软化状态是黄油还是固态,但手指按下去很容易,不需用力

     黄油用手动打蛋器打几圈后,分次加入糖粉,打至发白,每次打匀后加入下次糖粉

     加完糖粉打匀的黄油

     分次加入蛋液,用手动打蛋器打匀

     打好的黄油,只需要打顺滑,不需要打发

     蔓越莓稍微用刀切一下,让果干小点,拌几下

     筛入低筋粉

     用切拌和压拌的方法拌匀

     如图装入木制模具,冰箱冷冻1个小时10分钟,我感觉动这个时间切的状态最好

     切成5毫米左右的方形

     热风180度,烤19分钟

     成品摆好,不错吧~

    小贴士

     黄油不需要完全打发,只需要打至发白即可!

    糖粉和蛋液最好分次加入,这样才能更好的打匀

     烘烤时间根据自己的烤箱调整

     成品约500克

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