纵外卖纷纭,我的胃依然眷着那一缕家常豆腐香 - 图片心情日记
  • 纵外卖纷纭,我的胃依然眷着那一缕家常豆腐香
    更新: 2020-06-24

    爱情来来去去,唯有吃才是永恒~

    每到中午,办公室就被各种外卖包围。

    鲜香麻辣的冒菜吃得人满头大汗。

    油润酥脆的炸鸡汉堡也让人口腹饱足。

    煲仔饭荤素兼备,尤其是那一层碗底的锅巴,令人痴迷。

    鱼头泡饼这种硬菜也有人点,肉质鲜嫩,汤汁醇厚,一块块金黄金黄的饼跳下去,翻个身,最令人欲罢不能。

    “生龙活虎”,人们面对食物而起的精神头大概是能超越一切的,我也不例外。不同的是,我有一颗住家胃。

    我喜欢一切居家的东西,温柔恬淡的亚麻,肌理有致的原木,柔软轻透的幔帐,以及简单而又滋味的家常豆腐。

    方片状的豆腐煎至二面金黄,配蒜、花椒,锅里就变得热闹,加木耳,青椒,颜色更加丰富,它们在小空间里互相滋养,融为一体,简简单单的住家菜,比纷杂的外卖更显活色生香。

    材料

    豆腐220克/大蒜三瓣/食用油少许/盐少许/香菇酱1勺/干木耳3克/花椒少许/酱油少许/青椒2个。

    做法

    01

    豆腐淖沸水,锅里放少许油,把豆腐两面煎至金黄;

    02

    锅里留油,加入蒜片和花椒煸出香味;

    03

    放入泡发的木耳,加少许酱油翻炒;

    04

    倒入煎好的豆腐,加一勺香菇酱翻炒;

    05

    出锅前加少许盐和青椒。

    TIPS

    我用的仲景香辣味香菇酱,不吃辣的可以换豆豉的、原味的香菇酱。

    食主

    眼角眉梢:多年杂志编辑,工作只关人生情感;

    作为资深吃货,隐藏的小兽性是馋。

    因此动手,在柴米油盐中辗转。

    编辑:狐狸团子。

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