谁发明了奥利奥我好想嫁给他~ - 图片心情日记
  • 谁发明了奥利奥我好想嫁给他~
    更新: 2020-06-28
    谁发明了奥利奥我好想嫁给他~

    2014-07-04 下厨房

    【奥利奥芝士冻饼】(BY 0夏天0)

    现在的天气真是酷暑难耐啊,总想找点清凉的东西吃。很久没有吃过芝士蛋糕了,也不知为什么总想起这个冻饼,又是几年前做过,翻翻方子,好多地方可改可换手艺可加强,方子也是与时俱进的啊。

    用料:

    乳酪芝士 250g

    黄油 30g

    鲜奶油 125ml

    炼奶 2/3罐

    饼干 12块+8块(加入芝士液里用,有点多,可减)

    鱼胶粉 5g(吉利丁片1.5-2片)

    水 2汤匙

    做法:

    1、芝士室温软化。饼干去掉内层夹心,用搅拌器打碎,融化黄油,和饼干碎拌匀,铺在模具底部放入冰箱冷藏备用;

    2、芝士加入炼奶搅匀,至无颗粒顺滑状态。鱼胶粉加水溶解,加入芝士糊。鲜奶油打8分发,和芝士糊拌匀在一起;

    3、饼干捏碎后拌入,放入模具,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。

    小贴士:

    加入芝士糊的饼干不要捏的过碎。

    【牛奶奥利奥冰淇淋】(BY 笑笑妈的美食美刻)

    用料:

    牛奶 250克

    动物性鲜奶油 300克

    奥利奥 1包

    糖 80克

    生鸡蛋黄 2个

    做法:

    1、将牛奶、糖、蛋黄(打散)、香草香粉搅拌均匀,用中小火加热;

    2、加热的过程中不停的搅拌,搅拌至成稠浓状,放凉备用;

    3、淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀;

    4、放入冰箱40分钟取出将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀;

    5、40分钟取出再次搅拌,重复动作4到5次(不需要再加奥利奥)。

    小贴士:

    1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软,再用勺子挖着吃;

    2、搅拌的次数越多,冰淇淋越细腻;

    3、蛋奶浆熬的时候比较重要,不能糊也不能太稀,会影响口感。

    【猫头鹰巧克力蛋糕】(BY 乌咪)

    创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕。

    用料1:

    黄油 150克

    低粉 180克

    橙子 1个刮皮屑

    糖 60克

    鸡蛋 1个

    蛋黄 1个

    牛奶 50克

    酸奶 60克

    玉米淀粉 20克

    可可粉 30克

    无铝泡打粉 3克

    耐烤巧克力豆 70克

    用料2 (表面装饰):

    黑巧 200克

    牛奶 60克

    奥利奥饼干 适量

    MM巧克力豆 适量

    做法:

    1、室温黄油打散,加入橙子皮、糖,打发;

    2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大;

    3、分次加入酸奶和牛奶拌匀;

    4、加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可;

    5、加入巧克力豆切拌均匀,挤入纸杯中,170度15-20分钟。放凉备用;

    6、牛奶加巧克力,隔温水融化后拌匀,放入冰箱放至可以裱花的硬度后,取出,将巧克力杯子表面涂抹均匀;

    7、奥利奥饼干分开,取有白色夹层的一面贴上,再用MM豆放上做眼睛和嘴,再取部分巧克力入裱花袋,在头部挤拉出耳朵和羽毛即可。

    小贴士:

    当然了,要用什么纸杯蛋糕的方子都可以,这个主要就学个造型,大家可以用自己喜欢或拿手的蛋糕来做~

    【脆香巧克力冰饮】(BY 离.于墨尔本.)

    用料:

    牛奶 200ML

    奥利奥饼干 3块

    香草冰淇淋 100g

    冰块

    薄荷叶

    做法:

    所有原料放入搅拌机里打碎即可,插上薄荷叶装饰。

    【香蕉暴风雪】(BY 小白素食记录)

    这种冰点叫雪葩,英文SORBET,纯鲜水果,不含牛奶。在国外正式的西餐中,每道菜之间都会提供柠檬雪葩,用作清除上道菜的余味及提高味觉,以品尝下一道菜。一般情况下,任何一种喜欢的水果都可以制作成雪葩:水:白糖 1:1的比例加热融化,关火再加果泥拌匀然后冷却至常温再移入冰箱冷冻一小时,取出后用勺子刮成泥即可。

    来说香蕉暴风雪,因为香蕉的水分相对较少,果然粘稠,所以我在这道中减少了糖量~

    用料:

    香蕉 140g一根中等大小的果肉

    白糖 60g

    水 70g

    奥利奥 几片

    做法:

    1、香蕉去皮捣成泥待用;

    2、水和糖一起放入锅中小火加热至完全溶化,关火,加入香蕉泥,拌匀;

    3、待冷却至常温后移入冰箱冷冻一小时;

    4、取出用冰欺凌勺刮成泥,撒上掰碎的奥利奥饼干即可。

    小贴士:

    1、奥利奥饼干是纯素的哦~没有任何动物成分,vegan们可以放心吃;

    2、如果冷冻时间过长,可以吃之前提前移到冷藏,微微解冻再吃~

    【炸奥利奥】(石厘米)

    某期《康熙来了》中看的美国人民炸奥利奥、士力架连啤酒都炸,直接那个兴趣就来了,虽然很质疑这个炸物不过太好玩了不得不尝试一下,没想到炸完后的奥利奥居然暴好吃了!炸过后很香而且真的没有一般那样吃甜了,即使是玩也值得一试啊!

    用料:

    奥利奥

    面粉

    鸡蛋

    面包碎

    做法:

    1、面粉与鸡蛋搅拌成能挂起的糊状;

    2、奥利奥挂糊;

    3、挂糊后粘面包碎下锅小火炸制金黄。

    小贴士:

    炸过之后趁热吃最好~

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